Recetas con «tendencia 2026»

Cazuela de barro con kimchi jjigae rojo humeante, con lonchas de tofu, panceta y cebolleta, junto a dos cuencos de arroz blanco y un plato de kimchi

Kimchi jjigae: el guiso coreano que salva el kimchi agrio

4 raciones · 45m

Plato hondo de barro con pepián de pollo en salsa espesa rojiza, con patata, chayote y judías verdes, junto a un bol de arroz blanco y tortillas de maíz

Pepián de pollo: el guiso guatemalteco de semillas tostadas

4 raciones · 1h45m

Tres palitos de anticuchos de corazón a la parrilla en un plato blanco con patata cocida y un trozo de choclo, junto a dos cuencos de salsa amarilla y verde y media lima

Anticuchos de corazón: la receta peruana con ají panca

4 raciones · 3h55m

Nido de tajarin finos y dorados en un plato hondo blanco con láminas de trufa blanca, junto a una trufa entera, un cortatrufas, un tenedor y una copa de vino tinto

Tajarin al tartufo: la pasta de yemas con trufa blanca

4 raciones · 1h10m

Cuenco blanco de kinilaw con dados de atún crudo, cebolla roja, jengibre, guindilla y pepino en leche de coco, junto a limas partidas y media cáscara de coco

Kinilaw: atún crudo con vinagre y coco, receta filipina

4 raciones · 40m

Plato de acero con pav bhaji rojo anaranjado, una nuez de mantequilla y cilantro, panecillos tostados con mantequilla, cebolla picada y limón

Pav bhaji: el puré especiado de Bombay con pan y mantequilla

4 platos · 1h

Fuente blanca de endivias envueltas en jamón cocido y gratinadas con bechamel de queso, con un plato servido y patatas cocidas

Endivias gratinadas con jamón: el plato favorito de Flandes

4 raciones · 1h5m

Plato hondo de fasolada con alubias blancas, zanahoria y apio en caldo anaranjado, junto a queso feta, aceitunas negras y pan

Fasolada: la sopa griega de alubias blancas, paso a paso

6 platos · 2h20m

Plato blanco de curry japonés: salsa marrón espesa con cerdo, patata, zanahoria y cebolla junto a arroz blanco y encurtidos rojos

Curry japonés casero: con roux de verdad, sin pastillas

6 platos · 1h35m

Cuenco de esmalte blanco con goulash húngaro: caldo rojo de pimentón con ternera, patata, zanahoria, aros de pimiento verde y pasta pequeña

Goulash húngaro (gulyás): la sopa de ternera y pimentón

6 platos hondos · 2h25m

Dos cuencos de latón con kheer cremoso, hebras de azafrán, pistachos y almendras, junto a vainas de cardamomo y una lámpara de aceite encendida

Kheer: arroz con leche de la India con cardamomo y azafrán

6 cuencos · 1h

Pollo con mole poblano y sésamo en un plato de barro, con arroz rojo, tortillas de maíz y chiles secos

Mole poblano con pollo: receta casera y qué chiles comprar

6 raciones · 2h45m

Larb de pollo con hierbabuena, cilantro, chalota y arroz tostado, junto a arroz glutinoso en una cesta y verduras frescas

Larb de pollo: receta de Laos con arroz tostado y lima

4 raciones · 45m

Panellets de piñones dorados en un plato, junto a castañas asadas, un boniato asado y una copa de vino dulce

Panellets de piñones caseros: receta para la Castanyada

30 panellets · 4h10m

Cuenco de colcannon: puré de patata con kale y cebolleta, con un pozo de mantequilla fundida en el centro

Colcannon: el puré irlandés de patata y kale de Halloween

4 raciones · 50m

Muslos de pollo dorados sobre cebolla pochada con rodajas de limón, aceitunas verdes y un chile, junto a un cuenco de arroz

Pollo yassa: receta senegalesa con cebolla, limón y mostaza

4 raciones · 3h20m

Cuenco de bibimbap con espinacas, brotes, zanahoria, calabacín, setas, carne picada y huevo frito

Bibimbap: receta coreana de arroz con verduras y huevo

4 raciones · 1h5m

Plato de espaguetis cacio e pepe con salsa cremosa de pecorino y pimienta negra

Cacio e pepe: la receta romana cremosa y sin grumos

2 raciones · 25m

Koshari egipcio con arroz, lentejas, macarrones, garbanzos, salsa de tomate y cebolla frita

Koshari egipcio: lentejas, arroz y pasta con salsa de tomate

6 raciones · 1h10m

Onigiri de salmón y de atún con mayonesa, con su tira de alga nori

Onigiri caseros: bolas de arroz japonesas de salmón y atún

8 onigiri (4 raciones) · 1h20m

Arepas venezolanas abiertas y rellenas de pollo con aguacate

Arepas venezolanas rellenas de reina pepiada, paso a paso

4 raciones (8 arepas) · 55m

Plov uzbeko con cordero, tiras de zanahoria, garbanzos y una cabeza de ajos

Plov uzbeko: arroz con cordero y zanahoria, paso a paso

6 raciones · 2h10m

Tacos de birria crujientes con queso fundido y un cuenco de consomé

Tacos de birria caseros: quesabirria y consomé, paso a paso

6 raciones · 4h10m

Porción de tarta tres leches empapada en leche, con nata montada y canela

Tarta tres leches casera: receta jugosa con nata y canela

12 porciones · 5h30m

Griot haitiano crujiente con pikliz de repollo y plátano macho frito

Griot haitiano con pikliz: el cerdo crujiente de Haití

4 raciones · 2h

Pandebonos recién horneados en una cesta junto a un chocolate caliente

Pan de bono: receta del pan de queso colombiano n.º 1

18 pandebonos · 45m

Tibs de ternera con cebolla roja, pimiento verde y romero sobre injera

Tibs etíopes: la receta del mejor salteado del mundo

4 raciones · 55m

Bacalao a la Brás con patatas paja, huevo cremoso, aceitunas negras y perejil

Bacalao a la Brás: la receta portuguesa del bacalao dorado

4 raciones · 40m

Tarta de queso de La Viña con la superficie quemada y una porción cremosa

Tarta de queso de La Viña: receta original de San Sebastián

12 porciones · 5h

Curry panang de pollo con hilos de lima kaffir, guindilla y arroz

Curry panang: el curry tailandés de pollo y cacahuete

4 raciones · 30m

Khachapuri adjaruli con queso fundido, yema de huevo y mantequilla

Khachapuri adjaruli: el pan georgiano de queso y huevo

4 barcas · 2h30m

Beyran en un cuenco de cobre con limón, cebolla y pan

Beyran: la sopa turca de cordero, arroz y ajo de Gaziantep

4 raciones · 3h40m

Rollos de canela suecos con azúcar perlado junto a una taza de café

Rollos de canela suecos (kanelbullar): receta con cardamomo

20 bollos · 2h30m

Plato de lomo saltado con patatas fritas, arroz blanco y cilantro

Lomo saltado peruano: la receta paso a paso, en wok o sartén

4 raciones · 45m

Panes de muerto con azúcar junto a flores de cempasúchil y chocolate

Pan de muerto casero: la receta mexicana del Día de Muertos

8 panes · 4h30m

Taza de pumpkin spice latte con nata y canela junto a una calabaza

Pumpkin spice latte casero: receta con calabaza de verdad

2 tazas · 15m

Cuenco de tteokbokki con huevo cocido, cebolleta y sésamo

Tteokbokki casero: pasteles de arroz coreanos picantes

3 raciones · 45m

Taza de hojicha latte con espuma junto a hojas de té tostado

Hojicha latte casero, el té tostado japonés frío o caliente

2 tazas · 10m

Pollo a la brasa peruano en cuartos con patatas y salsa de ají verde

Pollo a la brasa peruano al horno con patatas y ají verde

4 raciones · 1h20m

Taza de café con huevo vietnamita dentro de un cuenco de agua caliente

Café con huevo vietnamita (cà phê trứng), receta de Hanói

2 tazas · 15m

Vaso de café con sal vietnamita con hielo y una capa de crema salada

Café con sal vietnamita (cà phê muối) con crema salada

2 vasos · 15m

Adobo filipino de pollo glaseado en una cazuela, con ajos, laurel y arroz

Adobo filipino de pollo con vinagre, soja, ajo y laurel

4 raciones · 1h

Café vietnamita con hielo y leche condensada junto a un phin goteando

Café vietnamita (cà phê phin) con leche condensada y hielo

1 vaso · 10m

Plato de vori vori con bolitas de maíz, pollo desmenuzado y verduras

Vori vori: la sopa paraguaya con bolitas de maíz y queso

4 raciones · 1h15m

Huevos turcos escalfados sobre yogur con mantequilla de pimentón y eneldo

Huevos turcos con yogur y mantequilla picante en 15 minutos

2 raciones · 15m

Cazuela de patatas con costillas de cerdo en caldo rojo de pimentón

Patatas con costillas, el guiso de cuchara para el otoño

4 raciones · 1h15m

Boletus a la plancha con ajo, perejil y una yema de huevo en el centro

Boletus a la plancha con yema de huevo, listos en 20 minutos

2 raciones · 20m

Brócoli aplastado y asado con garbanzos en una bandeja, con salsa de yogur

Brócoli al horno aplastado y crujiente, con garbanzos

2 raciones · 45m

Dos codillos al horno con la piel crujiente sobre chucrut en una fuente

Codillo al horno con chucrut, crujiente como en Múnich

4 raciones · 3h

Carrilleras de cerdo al vino tinto en su salsa, con puré de patata al lado

Carrilleras al vino tinto: tiernas, en cazuela u olla exprés

4 raciones · 3h

Rigatoni con salsa de calabaza asada, salvia crujiente, avellanas y queso rallado

Pasta con calabaza asada: cremosa, sin nata y en 35 minutos

4 raciones · 35m

Pimientos asados en tiras con ventresca de bonito y huevo cocido en una fuente

Pimientos asados al horno con ventresca: cena fácil de otoño

4 raciones · 1h15m

Brochetas de pollo yakitori glaseadas con cebolleta y sésamo sobre una bandeja

Pollo yakitori casero: brochetas glaseadas con salsa tare

4 raciones (12 brochetas) · 45m

Cazuela de alubias blancas con almejas abiertas en un caldo espeso con perejil

Alubias con almejas de bote: guiso mantecoso para cenar

4 raciones · 45m

Rollitos de col rellenos de carne en una cazuela con salsa de tomate

Rollitos de col rellenos de carne en salsa de tomate

4 raciones (12 rollitos) · 1h10m